Be green, BeKombucha

Il y a quelques semaines, j’avais rendez-vous avec Stéphane, le papa de BeKombucha, à l’écomusée de Ben-ahin. BeKombucha est une boisson saine et savoureuse à base de thé vert, verveine, mélisse et une pointe d’ortie. Elle est brassée en Belgique, dans la région de Namur, c’est donc un produit local. Elle est biologique et artisanale. Mais elle est aussi ecofriendly puisque Stéphane, sensible à la démarche zéro déchet, conditionne sa boisson dans de jolies bouteilles que l’on peut remplir à nouveau de BeKombucha dans les magasins en vrac où il est disponible. Personnellement, je suis conquise et je profite des bienfaits de cette délicieuse boisson saine que les chinois appelaient « élixir de vie » il y a plus de 2200 ans.

Et vous, vous connaissez déjà le kombucha ?

BeKombucha est préparée à base de thé sucré qui est fermenté par des levures et de bonnes bactéries. Comme la majorité du sucre est consommé par les micro-organisme durant la fermentation, cette boisson est peu calorique et convient à mon régime diabétique. Lorsque j’en bois un verre le matin, à jeun, je sens que mon système digestif est apaisé. Elle renforce en effet la flore intestinale et aide à la digestion. On dit que la kombucha est une boisson vivante car elle est riche en probiotiques. Elle est détoxifiante et apporte vitalité. Si vous êtes curieux et intéressés, voici un excellent article qui parle des bienfaits de la kombucha.

 

 

 

 Et ça goute quoi ? Cette boisson est très légèrement pétillante et a un délicat goût de thé vert, un peu fruité et sucré avec un petit côté acidulé. Elle est disponible en version citron-gingembre, verveine-mélisse et aronia. Et pour les fêtes, trois nouvelles recettes éphémères : myrtilles, framboises et ananas-piment disponibles dans un nouveau format : la bouteille réutilisable BeKombucha, décorée à la main. Une idée cadeau originale pour faire découvrir une boisson saine, savoureuse, locale et artisanale à vos proches.

Vous voulez connaitre les points de vente de BeKombucha ? Les informations sur sur le site et n’hésitez pas à contacter Stéphane sur la page Instagram de BeKombucha

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